ERBALUCE DI CALUSO DOCG "A REND" 2022 - Disponibile a Novembre

L'APICE DELLA NOSTRA RICERCA

La massima espressione tra interpretazione, sperimentazione e selezione: un’opera guidata dalla visione e dai sentimenti vissuti di fronte al carattere irripetibile di quella particolare annata.

Non tutte le annate daranno vita a una Riserva, ma solo quelle in cui si sarà ritenuto, con piena soddisfazione e con il favore di condizioni climatiche straordinarie, di aver superato ogni confine precedente, elevando il lavoro, la dedizione e l’amore per la terra a un nuovo concetto di eccellenza.

Uvaggio: 100% Erbaluce

Affinamento: 10 mesi in anfora da 7,5 hl – minimo 38 mesi in bottiglia

Aspetto: Giallo paglierino intenso e limpido

Olfatto: Il profilo aromatico si distingue per straordinaria ampiezza, profondità e complessità evolutiva. Le eleganti note floreali e fiori di campo si arricchiscono di sfumature più dolci e avvolgenti, intrecciandosi a sentori di pesca matura, pera, scorza d'arancia e delicata frutta esotica. 

Emergono progressivamente raffinate componenti balsamiche, con richiami alla salvia, alla mentuccia e a leggere sensazioni mentolate, accompagnate da sottili accenti minerali e di pietra focaia.

Il quadro olfattivo si completa con articolate note terziarie dal miele a dolci spezie, tra cui zafferano, vaniglia, cardamomo.

Palato: Si presenta straordinariamente ampio, pieno e strutturato contraddistinto da una rara eleganza e da un perfetto equilibrio tra ricchezza espressiva e tensione gustativa.

La vibrante acidità e sapidità conferiscono slancio e dinamismo accompagnando una trama gustativa profonda e avvolgente. In piena corrispondenza alla parte olfattiva la complessità aromatica ritorna in un finale di eccezionale profondità e persistenza.